Jump to content

Passover Recipes


Recommended Posts

so now that Alyssa has me obsessing over Matzo Ball soup, and has promised to share the recipe with me i thought i'd start a thread on passover recipes.

 

here is one of my favorite. i make this for my jewish friends and they always ask for the recipe.

 

Quote:

Brisket with Portobello Mushrooms and Dried Cranberries

 

Ingredients:

1 cup dry red wine

1 cup canned beef or chicken broth

1/2 cup frozen cranberry juice cocktail concentrate, thawed

1/4 cup all purpose flour

1 large onion, sliced

4 garlic cloves, chopped

1 1/2 tablespoons chopped fresh rosemary

1 4-pound trimmed flat-cut brisket

 

 

12 ounces medium portobello mushrooms, dark gills scraped away, caps thinly sliced

1 cup dried cranberries (about 4 ounces)

 

Preparation

Preheat oven to 300°F. Whisk wine, broth, cranberry concentrate and flour to blend in medium bowl; pour into 15 x 10 x 2-inch roasting pan. Mix in onion, garlic and rosemary. Sprinkle brisket on all sides with salt and pepper. Place brisket, fat side up, in roasting pan. Spoon some of wine mixture over. Cover pan tightly with heavy-duty foil.

 

Bake brisket until very tender, basting with pan juices every hour, about 3 1/2 hours. Transfer brisket to plate; cool 1 hour at room temperature. Thinly slice brisket across grain. Arrange slices in pan with sauce, overlapping slices slightly. (Brisket can be prepared 2 days ahead. Cover and refrigerate.)

 

Preheat oven to 350°F. Place mushrooms and cranberries in sauce around brisket. Cover pan with foil. Bake until mushrooms are tender and brisket is heated through, about 30 minutes (40 minutes if brisket has been refrigerated).

 

Transfer sliced brisket and sauce to platter and serve.

Link to comment
Share on other sites

I'm not Jewish but when I was a kid we used to have a seder meal at school every year. My favorite thing to make and eat was always the apple/cinnamon mixture (the name escapes me?). They always served lamb though, never a delicious brisket like that. Yum!

Link to comment
Share on other sites

oohhh i love fried matzo!

 

for anyone that doesn't know how to make it - take 1 sheet of matzo, crumble and let soak in boiling water (just enough to cover) for 5 to 10 min.

 

take 2 eggs and beat them, add in salt, lots of pepper and a dash of dried dill. drain the matzo from the water and mix with the egg mixture.

 

make like you would make scrambled eggs in a nonstick pan or in butter or whatever.

 

YUMMM

 

my husband loves this :)

Link to comment
Share on other sites

ok girls, totally clueless here sad.gif what exactly is matzo meal? is it meat? vegetable? grain? something else?

 

cause you are making me hungry, but i dont know for what? haha

Link to comment
Share on other sites

Quote:
Originally Posted by Abbie View Post
ok girls, totally clueless here sad.gif what exactly is matzo meal? is it meat? vegetable? grain? something else?

cause you are making me hungry, but i dont know for what? haha
Abbie - matzo meal is a ground up form of matzo - it is generally used to make matzo balls, some desserts and in place of bread crumbs during passover.

to make fried matzo you need a box of matzo crackers.

matzo is made from wheat - it is just unleavened so think big huge crispy crackers
Link to comment
Share on other sites

Quote:
Originally Posted by starchild View Post
I'm not Jewish but when I was a kid we used to have a seder meal at school every year. My favorite thing to make and eat was always the apple/cinnamon mixture (the name escapes me?). They always served lamb though, never a delicious brisket like that. Yum!
charosses (sp?) pronounced kha-row-sees. the kh is that jewish phlegm-y sound ...mmmm SO good - the charosses, not the phlegm.

my new favorite passover dessert is the easiest thing ever - coconut macaroons. my sister refuses to give me the recipe but from what i just saw, it seems to be a bag of coconut, a small can of sweetened condensed milk and some vanilla - between a tsp and a tbsp. mix, plop on greased cookie sheets at 350 until the tops brown. use a silpat rather than a greased cookie sheet if you have one.

DO NOT USE WAXED PAPER OR PARCHMENT PAPER. they will stick and you'll have too many to snack on but not enough to serve. i tell you this because my sister just threw out several batches after not learning her lesson.
Link to comment
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.


  • Best Destination Wedding Sponsors



    Facebook Pinterest Google+ Twitter
  • Posts

    • Just finished building and was lost on heating... [url=https://rjadom.ru/]this site[/url] helped a lot with practical examples.
    • [b]Сайт Кракен – лучшая торговая площадка Даркнета [/b] Сервис Kraken – лучший магазин Даркнета, где продаются разные позволяющие расслабиться препараты, фальшивые документы и деньги, можно заплатить за доступ к чужим личным данным и аккаунтам. Клиентам обеспечивается полная анонимность, а количество магазинов всё время растёт. [b]Покупки на Кракене[/b] На Кракене можно найти такие предложения: • Несколько видов наркотиков – от марихуаны и стимуляторов до ЛСД и кокаина. • Обналичка Bitcoin. • Взломанные аккаунты ВПН. • Услуги хакеров. • Паспорта, удостоверения, водительские права. • Банковские карты и симки. • Фальшивые купюры – в основном, 1000, 2000 и 5000 руб.. • Оборудование и приборы – от скрытых камер и жучков до флешек для взлома. На сайте можно и найти работу. Например, стать закладчиком, химиком или гровером. Можно стать продавцом. [b]Преимущества сервиса[/b] Причины для выбора площадки Kraken: • Полная анонимность клиентов и владельцев магазинов благодаря расположению в сети Onion. • Применение криптовалют в качестве денежной единицы. Это гарантирует анонимность всех транзакций. • Доступ к покупке сразу после оплаты. Закладки уже доставлены – нужно только забрать. • Минимальный риск мошенничества. Проблемы можно решить обращением в поддержку сайта, доступную 24 часа в сутки. • Система рейтинга, которая позволяет сразу отсортировать лучшие магазины. • Доставка в разные города РФ и соседних странах. Список доступных мест содержит сотни наименований. Клиентам сервиса можно бесплатно использовать дополнительные услуги. Круглосуточно они могут получить консультацию у юриста или нарколога. А если появились проблемы – обратиться в техподдержку, которая тоже отвечает круглосуточно. Ещё одна особенность сервиса – собственный форум. Вход из расположенной вверху панели сайта. На форуме есть основные правила, новости и информация от других посетителей. А ещё результаты площадки и раздел для общения доставщиков товара. [b]Способы перейти на Кракен[/b] Сервис, который продаёт психоактивные вещества и поддельные документы, запрещён контролирующими службами. И зайти на него, обычным способом не выйдет. Для доступа следует использовать зеркало, браузер Тор или VPN-сервис. Сервис ВПН – вариант, вариант, позволяющий обходить блокировки сайтов. В том числе – на площадки в Darknet. Преимущество метода – защита связи, возможность изменения данных входа только в браузере или всего компьютера. Недостатки – замедление скорости и небольшой размер бесплатного трафика. Второй способ – специальный браузер Тор. Чтобы зайти на Кракен понадобится специальная ссылка, заканчивающейся на .ONOION. Плюсы – отсутствие оплаты и принцип «луковичной маршрутизации», недоступный посторонним IP и отсутствующая история посещений. Минус – сравнительно медленный доступ. Зеркала сайта – тот же сайт, который расположен по другому адресу. Отсутствуют отличия от основной страницы. Есть возможность запуска в обычном браузере. Зеркальные версии будут работать, даже если временно недоступен официальный сайт. Недостаток зеркал – трафик не скрывается, а посетитель может попасть на фейковые страницы. Потому список зеркальных версий следует брать на надёжных сайтах. Есть такой перечень на наркошопе Kraken https://kraken-v2tor.info/magazin-kraken-v-telegram.html и тематических форумах. [b]Регистрация [/b] Чтобы пользоваться сайтом нужно пройти регистрацию. Это позволит совершать покупки, использовать форум и дополнительные услуги. Для регистрации нужно выполнить несколько несложных действий: 1. Зайти на сайт и указать проверочный код. 2. В форме регистрации ввести логин, пароль и имя. Логин – английскими литерами. Имя вводится и на русском. 3. Завершить регистрацию и подтвердить согласие с требованиями площадки. После регистрации идентификаторами можно пользоваться для входа в кабинет. Здесь показываются данные о заявках и оплате, предложениях скидки, настройки аутентификации. [b]Совершение сделки на сайте[/b] Совершить покупку на сервисе Kraken можно за несколько простых шагов: 1. Указать населённый пункт в выпадающем списке. По умолчанию там стоит место, выбранное при первом входе. Можно указать метро и район города. 2. Найти нужную категорию в меню слева. Указать вариант доставки – например, закладку или прикоп. 3. Познакомиться со списком доступных магазинов. Выбрать подходящий вариант и перейти на его страницу. 4. Познакомиться с отзывами. Если покупателя всё устраивает – перейти к покупке. 5. После перехода к форме заказа указать подходящий вариант. Это может быть Биткоин, карту или телефон и даже игру в рулетку. 6. Получить адрес клада и взять товар в указанном городе и районе. 7. Написать отзыв, чтобы другие посетители знали, что товар качественный – или были проблемы. 8. Запомнить магазин в «Избранное» чтобы было проще заходить из профиля. Покупая товар, стоит познакомиться с особенностями сделок. При появлении проблем покупатели могут открыть спор где будут участвовать админы. Правда, в первый раз купить можно только на криптовалюту BTC. Если выбран вариант «рулетка», открывается доступ к игре. Это даёт шанс заплатить меньше, делая ставки на поле из 100 клеток. Ещё один вид экономии – купон. Он подходит для оплаты не больше 50процентов стоимости покупки. [b]Гарантии отсутствия обмана[/b] Обращение на Кракен позволяет рассчитывать на качество продукта. Показать клиентам, что вещества соответствуют требованиям сайта, продавец может, заказав сертификацию. При прохождении проверки сведения о сертификате будут показаны вверху карточки. Гарантия отсутствия обмана – возможность подтвердить заказ в течение 24 часов. Когда покупатель убедился, что клад на месте, он закрывает сделку. Если возникли проблемы – можно открыть спор. Когда виноват продавец, средства будут возвращены клиенту. У магазина ухудшается репутация, а частый обман приводит к бану. Поэтому некачественного товара на торговой площадке практически нет Отзывы kraken shop Kraken маркетплейснарковалютная наркомаркет Kraken Рынок Кракен наркорынок Кракен в анонимной сети kraken market резервный адрес Kraken даркнет маркет Долгопрудный Площадка Кракен в тор Kraken даркнет маркет Сыктывкар Kraken даркнет маркет Арзамас Kraken даркнет маркет Владимир Кракен Казан Читаева магазин Kraken даркнет маркет Севастополь наркорынок на Kraken Веб-сайт Кракен Kraken трейдинг Магазин Кракена Kraken наркорынок Кракен сайт Москва как войти на сайт Кра?кен официальный
    • Очень интересная тема, спасибо за полезную информацию! Если кому-то близка тема шаманизма, энтеогенов и растений силы — рекомендую заглянуть на один интересный ресурсКто-нибудь пробовал шаманский табак мапачо или ритуал с камбо? Есть хороший ресурс с описанием этих практик — [url=https://ayana.asia]синаптолепис кирки [/url]. Хотелось бы узнать ваше мнение!
    • Hi everyone! I have been doing lots of research on various wedding venues all around Mexico, my fiance wants a destination wedding and I am happy to have a wedding wherever so long as the vibe is right and guests are happy!  I have been seriously looking at Cabo Azul and was trying to find potential costs for them, but only found a page about their wedding costs from 2010. Does anyone have any updated information on costs / reviews they would like to share of this venue? Or advice in general, anything helps. Thanks so much, happy wedding planning to all!
    • Have you ever considered having a wedding inside a bubble? With the current global situation, many couples are looking for unique and creative ways to celebrate their special day while keeping their guests safe. A wedding inside a bubble could provide a whimsical and intimate setting for your ceremony and reception. Imagine saying your vows surrounded by a beautiful bubble filled with twinkling lights and flowers, creating a magical atmosphere for you and your loved ones to enjoy.
  • Topics

×
×
  • Create New...